<p style="font-size:16px;line-height:1.85;margin:0 0 18px;color:#1f2937;">有些开窗餐，你只是想吃点清淡热乎的。</p>
<p style="margin:20px 0;"><img src="https://qfile.hnrjkfapp.com/images/caloriecoach/uploads/e9022695-437d-4a44-956d-5bd4c0bd8726.png" alt="鸡蛋豆腐海带汤：想吃清淡，也要有支撑" style="display:block;width:100%;height:auto;border-radius:14px;object-fit:cover;" /></p>
<p style="font-size:16px;line-height:1.85;margin:0 0 18px;color:#1f2937;">但“清淡”不等于只喝一碗没什么内容的汤。断食后第一餐如果太空，可能当下舒服，过一会儿又很快饿。鸡蛋、豆腐和海带放在一起，能让这碗汤更有支撑，也不会显得很重。</p>
<h2 style="font-size:21px;line-height:1.42;margin:34px 0 14px;font-weight:800;color:#111827;">适合什么时候吃？</h2>
<p style="font-size:16px;line-height:1.85;margin:0 0 18px;color:#1f2937;">适合早午餐、晚归后的第一餐，或者胃口有点疲惫、不想吃油腻的时候。它的重点是温和、热乎、有蛋白质，也可以按当天活动量搭配一小份主食。</p>
<h2 style="font-size:21px;line-height:1.42;margin:34px 0 14px;font-weight:800;color:#111827;">准备这些食材</h2>
<ul style="margin:12px 0 22px;padding-left:22px;color:#1f2937;">
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">鸡蛋 1 个。</li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">嫩豆腐半盒，切小块。</li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">海带芽或紫菜一小把。</li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">青菜、菌菇或葱花少量。</li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">水或低盐高汤 400 到 500 毫升。</li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">少量盐、白胡椒；喜欢的话加几滴香油。</li>
</ul>
<h2 style="font-size:21px;line-height:1.42;margin:34px 0 14px;font-weight:800;color:#111827;">做法</h2>
<ol style="margin:12px 0 22px;padding-left:22px;color:#1f2937;">
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">锅里加水或低盐高汤，煮开后放入豆腐和菌菇。</li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">加入海带芽或紫菜，转中小火煮 2 到 3 分钟。</li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">鸡蛋打散，慢慢倒入锅中形成蛋花。</li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;">最后放青菜，变软后轻轻调味。</li>
</ol>
<p style="font-size:16px;line-height:1.85;margin:0 0 18px;color:#1f2937;">如果这顿要顶到下一餐，可以配半碗米饭、一个小土豆，或者一片全麦面包。这样会更像完整一餐，而不是只靠汤撑着。</p>
<h2 style="font-size:21px;line-height:1.42;margin:34px 0 14px;font-weight:800;color:#111827;">小调整</h2>
<p style="font-size:16px;line-height:1.85;margin:0 0 18px;color:#1f2937;">想更有饱感，可以加虾仁、鸡丝或更多豆腐。想更清爽，就多放青菜，少放油。</p>
<p style="font-size:16px;line-height:1.85;margin:0 0 18px;color:#1f2937;">如果你有甲状腺疾病、肾脏疾病、需要限制碘、钠、钾或磷，请按医生或营养师建议调整海带、豆腐和调味量。</p>
<p style="font-size:16px;line-height:1.85;margin:0 0 18px;color:#1f2937;">你开窗时更想喝热汤，还是吃一份完整餐盘？</p>
<h2 style="font-size:21px;line-height:1.42;margin:34px 0 14px;font-weight:800;color:#111827;">参考来源</h2>
<ul style="margin:12px 0 22px;padding-left:22px;color:#1f2937;">
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;"><a href="https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/picking-healthy-proteins" style="color:#047857;text-decoration:none;">American Heart Association, Picking Healthy Proteins</a></li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;"><a href="https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-eating-plate/" style="color:#047857;text-decoration:none;">Harvard T.H. Chan School of Public Health, Healthy Eating Plate</a></li>
<li style="margin:8px 0;line-height:1.8;"><a href="https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/whole-grains/" style="color:#047857;text-decoration:none;">Harvard T.H. Chan School of Public Health, Whole Grains</a></li>
</ul>