忙到很晚时，晚餐最容易变成“随便垫一口”，然后又觉得不够满足。备一罐白豆和一盒番茄，再留一点冷冻菠菜，就能在不想大动干戈的晚上，做一碗热乎的汤。
准备这些就够了
- 熟白豆半罐到一罐，冲洗沥干。
- 番茄罐头或番茄汤底一份。
- 一把菠菜或其他容易熟的绿叶菜。
- 喜欢的话配一片全麦吐司、黑胡椒和一点橄榄油。
十分钟的做法
- 把番茄和白豆加热至微微冒泡。
- 放入菠菜，煮到变软即可。
- 尝味后盛出，配吐司一起吃。
豆类、蔬菜和全谷物都可以成为日常餐盘的一部分；这不是规定的配方。根据家里食材、预算和口味替换就好。罐头或汤底如果钠含量较高，可以选择低钠版本，或用清水和香料调整。
你会给这碗汤加什么让它更像自己的晚餐？
参考来源
Harvard T.H. Chan School of Public Health：What Should I Eat?
